Hainfeld - Im KleinOd
Nach einem fulminanten Start im vergangenen Jahr, werden wir auch in diesem Jahr wieder ordentlich auftischen. Für alle die in der schönen Heimat bleiben packen wir wieder unsere traumhaft leckeren Picknick-Körbe. Das Event für Paare, Freunde oder die Familie.
Zusammen mit dem Restaurant Esszimmer aus Neustadt packen wir eine leckere Picknick-Box, legen frisches Brot dazu, kühlen ein paar leckere Weine ein und schicken euch mit einer Picknickdecke in unseren herrlich ruhigen Garten. Dort nascht ihr nach Herzenslust und könnt die aufregende Welt der Wein und Speisenkombination entdecken.
Das Menü:
Aperitif
INSALATA DI CECI NERI CON ZUCCHINI, PINOLI E PESTO
Salat aus schwarzen Kichererbsen und Zucchini, Pinienkernen und Basilikumpesto
Vorspeise
VITELLO TONNATO „ESSZIMMER“
Dünne Scheiben vom rosa gebratenen Kalbstafelspitz / kurz gebratener frischer Thunfisch /
Thunfischsoße / Kapern / Sardellen / Tartar von confierten Kirschtomaten
Vorspeise – vegetarische Alternative
INSALATA DI ARANCE E FINOCCHIO CON OLIVE, CAPPERI E PECORINO
Salat aus Orangen, Fenchel, Taggiaoliven und Kapern mit sardischem Pecorino
Zwischengang
CAPONATA CON MOZZARELLA DI BUFFALA
Sizilianischer Gemüsesalat mit Auberginen, Paprika, Kapern, Oliven, Staudensellerie,
Tropeazwiebeln, Tomaten und Basilikum / Büffelmozzarella / Apulische Fenchelkringel
Hauptgang
STRACCETTI DI FILETTO DI MANZO CON FREGOLA SARDA E CREMA DI MELANZANE
Dünne Scheiben vom kurz gebratenen Rinderfilet / marinierte sardische Nudeln /
Creme von der gerösteten Aubergine / Chutney von Borrettanezwiebeln
Hauptgang – vegetarische Alternative
POLPETTE DI RICOTTA COL SUGO AL PROFUMA D´ARANCI
Ricottabällchen / Orangen-Tomaten-Soße / Basilikum / Rosinen
Dessert
TARTE CON CIOCCOLATA BIANCA, RICOTTA E YOGURT CON TIME
Cheesecake mit weißer Schokolade, Ricotta, griechischem Joghurt, Honig und Zitronenthymian
Einlass nach zum Veranstaltungstag geltenden Regeln. Karten ab 29. April im Online-Shop im Vorverkauf.
Bitte beachten Sie auch die neue Adresse: Weinstraße 41, gegenüber der Kirche
Die Natur rund um das Modenbachtal, die Sonne und die Vielfalt der Böden – all das ist Heimat und prägt uns und unsere Weine.
Barbara Klein
Hier investiert Europa in die Weinwirtschaft
mit öffentlicher Förderung im Rahmen der Nationalen Stützungsregelungen für den Weinsektor in Deutschland gemäß Artikel 50 und 51 der Verordnung (EG) Nr. 1208/2013
Vorhaben: Bauliche und/oder technische Investitionen in Unternehmen der Weinwirtschaft.
Seit über 360 Jahren ist der Weinbau unserer Familie in Hainfeld Tradition und wir stehen heute wie damals für Fortschritt, Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Durch die Förderung der EU und des Landes konnten wir im Jahr 2021 eine neue und moderne Abfüllanlage in Betrieb nehmen. Diese unterstützt uns im Bestreben qualitativ hochwertige Weine ressourcen- und produktschonend abzufüllen. Wir werden gefördert vom Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums und vom Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz.